ワイン講座

ワインに合わせたグラス選びを解説。素材や形状についてまず揃えたいグラス３種類を提案。

ワイン初心者が解りにくい香り、味わい、余韻について。これまで解らなかった言葉の意味についても具体的に解説しています。ワインの基礎が解りたい方のためのJ.S.Aシニアソムリエによるワイン初心者ガイド。

白ワインにはなぜ渋みが感じられないのか？それは赤ワインとは違う醸造過程をたどるためでその違いを解りやすく解説。ワインを勉強したい方、ワインに詳しくなりたい方のために。

小難しいイメージのワイン・・・　もっと気軽に楽しんでみては？　ワイン初心者の方やこれからワインを飲んでみたい方にも解かりやすく解説しています。さあ、一緒にワインの冒険の旅を始めましょう。

ボルドー地方のフロンサック村の赤ワインを是非飲んでみてください。サンテ・ミリオンが好きな方はきっと気に入るはず。お値段もそこそこで美味しいワインがたくさんあります。

名醸地ブルゴーニュにおいては地味な存在のサシャーニュ・モンラッシェの赤。ですが、品質は白に負けず劣らず優秀です。

集まりが多い年末・年始・・。ビールは簡単に用意できるけれどワインはどんなものを選べばいいか解らない・・普段飲み慣れていない方にも受け入れられやすいワインのご紹介

シャルドネという葡萄品種の白ワインは銘柄によって味わいが全く違います。ボリューム感、果実感、余韻の長さを比べてみて！！

ワインの美味しさを引き出す適切な温度の秘密「白は冷やして」「赤は常温で」って思っていませんか？これは、半分くらい正しくて、半分は❓って感じです。例えば、日本の夏。気温も湿度もかなり高いです。「白は冷やして」は、まあ良いとしましょう。しかし、...

ワインは一般的に熟成期間を経てリリースされます。生き生きとしたフレッシュな印象のものからどっしりと飲みごたえのあるタイプまで様々ありますが、その違いってどこから来るのでしょう？